이 꽃은 아프리카 원산의 한해살이풀로 1980년대 이후 우리나라에 귀화한 식물입니다.
줄기에 물기가 아주 많고 잎과 줄기에 쑥갓 비슷한 향기가 있어서
끓는 물에 살짝 데친 후 갖은 양념을 해서 먹으면 좋다고 합니다.
여름부터 가을까지 줄기 끝에서 꽃이 피는데,
아래를 보며 수줍게 핀 것이 민들레꽃처럼 생겼는데,
꽃잎이 전혀 벌어지지 않고 끄트머리만 붉은색을 띱니다.
그래서 멀리서 보면 마치 담뱃불이 빨갛게 타는 모습 같아 우습기도 합니다.
이름도 꽃의 끝부분 색깔을 따서 주홍서나물이라 합니다.
