산부추
분류 - 속씨식물문 > 백합강 > 백합아강 > 백합목 > 백합과 > 부추속 용도 - 무침용, 생식용 등 영양 성분 - 수분, 탄수화물, 단백질, 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 나트륨, 인, 나이아신, 칼륨, 베타카로틴 식용이 가능한 백합과의 식물. 한국에서는 전국의 산과 숲속, 풀밭 등지에서 발견할 수 있다. 크기는 60cm 정도이다. 줄기는 곧게 뻗어 있으며 잎은 2~6개 정도가 길고 얇게 난다. 꽃은 7~9월에 붉은 기가 도는 분홍색으로 피고, 열매는 삭과로 맺는다. 식재료로 활용할 때에는 비늘줄기와 어린순을 쓴다. 부추와 비슷한 향과 맛을 가지고 있다. 이뇨작용을 촉진하는 데에 탁월한 효능을 가지고, 구충에도 도움이 된다. 체내의 독소를 제거하..
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