분류
식물 > 쌍자엽식물 이판화 > 십자화과(Brassicaceae)
학명
Arabis glabra Bernh.
북한명칭
깃대나물
본초명
남개채(南芥菜, Nan-Jie-Cai)
2년생 초본으로 종자로 번식한다.
전국적으로 분포하고 산 가장자리나 들의 양지쪽에서 자란다.
원줄기의 높이가 60~120cm 정도이고 뿌리가 땅속 깊이 들어가며
첫 해에는 로제트형이고 이듬해에 추대하여 자란다.
근생엽과 밑부분의 경생엽은 털이 있으나 윗부분의 경생엽은 털이 없고 작아진다.
5~6월에 총상꽃차례에 백색의 꽃이 핀다.
각과는 길이 4~6cm 정도이며 원줄기와 평행하고 2개로 갈라져서 종자가 흩어진다.
‘털장대’와 달리 전체에 분백색을 띠고 종자는 날개가 없으며 불완전한 2열로 배열한다.
봄에 어린순을 나물로 먹거나 데쳐서
초고추장에 무침, 다른 산나물과 섞어 무쳐 먹는다.
