학명
Allium monanthum Maxim.
생물학적 분류
문 : 피자식물문(Angiospermae)
강 : 단자엽식물강(Monocotyledoneae)
목 : 백합목(Liliiflorae)
과 : 백합과(Liliaceae)
속 : 부추속(Allium)
개화기
4월
꽃색
백색
형태
다년생 구근식물
크기
높이 5~12cm 정도
분포
한국, 일본, 중국, 몽골
달래는 독특한 맛과 특유의 향취를 지닌 향신채로
달래초나물에서 물씬한 봄내음을 즐기게 해주던 산나물이었으나
근래에는 재배되어 겨울내내 즐길 수 있어 계절감각을 느낄 수 없게 된 것이 못내 아쉽지만
예나 지금이나 식욕을 돋구어 주는데는 변함이 없다.
잎은 1-2개이며 선형 또는 넓은 선형이고 길이 10-20cm,
폭 3-8mm로서 단면이 초생달모양이며 9-13맥이 있고 윗면에 얕은 홈이 져 있다.
꽃은 4월에 피고 1-2개가 달리며 짧은 꽃대가 있고 길이 4-5mm로서 백색이거나 붉은 빛이 돈다.
포는 얇은 막질이며 달걀모양이고 길이 6-7mm로서 갈라지지 않는다.
꽃잎은 6개로서 긴 타원형 또는 좁은 달걀모양이며 둔두이고 암술머리는 3개이다.
열매는 삭과로서 둥글다. 꽃이 지면 파처럼 까만 씨가 결실한다.
줄기는 높이 5-12cm이다.
비늘줄기는 넓은 달걀모양이며 백색이고
길이 6-10mm이며 외피가 두껍고 물결모양으로 꾸불꾸불해지는 횡세포로 되며 2-6개의 새끼(자구)를 형성한다.
[네이버 지식백과] 달래 (국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물, 국가생물종지식정보시스템)
